Cucina gastronomica a base di pesce, di carne e veg con materie prime di altissima qualità.
Il nostro menu
PIATTI D'ENTRATA 14 euro
Bruschetta di tonno rosso siciliano
Ostriche e birra scura
Oca marinata, ananas grigliata ed erbe selvatiche
Zucchine e ravanelli in scapece orientale
Vitello bottargato
GLI INDIMENTICABILI
I piatti che hanno lasciato il segno
Calamari, cocco, lime e cicoria
GLI INDIMENTICABILI
I piatti che hanno lasciato il segno
PRIMI 15 euro
Agnolotto di bieta e patate, pane e sgombro come un’acciuga
Riso, concentrato di mare, baccalà e maggiorana
Big plin di coniglio e peperoni arrosto
I miei spaghetti al pomodoro
Pici cacio e pepe da NORD a SUD
Bottoni di braciole alla napoletana e la loro salsa
GLI INDIMENTICABILI
I PIATTI CHE HANNO LASCIATO IL SEGNO
PIATTI PRINCIPALI 19 euro
Agnello fondente, melanzane e cacao amaro
Ricciola che incontra una pizza di scarola
Manzetta prussiana e verbena
Gallinella, sesamo tostato, consistenze di costine e nocciole
Semi di girasole e lino, scalogno e lampone
Lingua e bagnetto verde
GLI INDIMENTICABILI
I piatti che hanno lasciato il segno
DEGUSTAZIONI
3 piatti
(La selezione dei piatti è a cura dello chef)
Il menù degustazione è servito per l’intero tavolo.
35 €
5 piatti
(La selezione dei piatti è a cura dello chef)
Il menù degustazione è servito per l’intero tavolo.
50 €
ANIMA: 8 piatti + dessert
(La selezione dei piatti è a cura dello chef)
Il menù degustazione è servito per l’intero tavolo.
Disponibile solo su prenotazione
75 €
DOLCI 7 euro
Cocco, liquirizia e aneto
Birra di zabaione e mandorle
Omaggio al cannolo siciliano
Cioccolato fondente, curry e barbabietola
GLI INDIMENTICABILI
I PIATTI CHE HANNO LASCIATO IL SEGNO
Bunet al cioccolato bianco
GLI INDIMENTICABILI
I PIATTI CHE HANNO LASCIATO IL SEGNO
COLAZIONE DI LAVORO
Colazione di lavoro
Pietanza del giorno, acqua, caffè e coperto
La nostra colazione di lavoro è disponibile dal
martedì al venerdì a pranzo.
15 €