Cucina CONTEMPORANEA a base di pesce, di carne e veg con materie prime di altissima qualità.
Il nostro menu
L'ATTESA... UN APERITIVO
Spumante Brut Nascetta Anna Maria Abbona
6 € -- Vermouth come vuole la tradizione
6 € -- Spritz
7 €-- Americano
7 € --
Negroni 7 € -- Margarita 8 € -- Gin tonic - Beefeater 7 € -- Gin tonic Tanqueray 8 € -- Gin "speciali" 10 €
Negroni 7 € -- Margarita 8 € -- Gin tonic - Beefeater 7 € -- Gin tonic Tanqueray 8 € -- Gin "speciali" 10 €
DEGUSTAZIONI
3 PIATTI- 35 euro
La selezione dei piatti è a cura dello chef. Il menù degustazione è servito per l'intero tavolo.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
La selezione dei piatti è a cura dello chef. Il menù degustazione è servito per l'intero tavolo.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
5 PIATTI- 50 euro
La selezione dei piatti è a cura dello chef. Il menù degustazione è servito per l'intero tavolo.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
La selezione dei piatti è a cura dello chef. Il menù degustazione è servito per l'intero tavolo.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
ANIMA
8 PIATTI + DESSERT- 75 euro
La selezione dei piatti è a totale discrezione dello chef. Disponibile solo su PRENOTAZIONE.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
8 PIATTI + DESSERT- 75 euro
La selezione dei piatti è a totale discrezione dello chef. Disponibile solo su PRENOTAZIONE.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.
VINI IN ABBINAMENTO- 4 calici 25 euro
La selezione dei vini è a nostra cura.
La selezione dei vini è a nostra cura.
***
I PIATTI DEL PRANZO
I PIATTI DEL PRANZO
ENTRÉE
14 euro
14 euro
Vitello bottargato
Tartare di zucca e rape, gamberi rosa, liquirizia e coriandolo
Croccante di bollito di manzo, cipolline caramellate e salsa al prezzemolo
Giardiniera di verdure in chiave moderna (12 euro)
Tartare di zucca e rape, gamberi rosa, liquirizia e coriandolo
Croccante di bollito di manzo, cipolline caramellate e salsa al prezzemolo
Giardiniera di verdure in chiave moderna (12 euro)
PRIMI
15 euro
15 euro
Omaggio a Bologna: agnolotti ripieni di ragù e fonduta di Parmigiano 36 mesi
Fusilloni, cozze, zafferano greco e origano croccante
Spaghetti, cime di rapa, capperi e pomodori secchi
Riso, burro, acciughe, capesante e tarallo napoletano (16 euro cad. min. 2 persone)
Fusilloni, cozze, zafferano greco e origano croccante
Spaghetti, cime di rapa, capperi e pomodori secchi
Riso, burro, acciughe, capesante e tarallo napoletano (16 euro cad. min. 2 persone)
PIATTI PRINCIPALI
19 euro
19 euro
Pancia di maiale al vermut e lattuga romana
Zuppa di lenticchie, baccalà e peperoncini dolci (17 euro)
Cavolfiori a la plancha, olive di Gaeta, maggiorana e limone (15 euro)
Brasato alle castagne e cavolo viola
Tonno rosso, broccoli e farro soffiato e arancio
Zuppa di lenticchie, baccalà e peperoncini dolci (17 euro)
Cavolfiori a la plancha, olive di Gaeta, maggiorana e limone (15 euro)
Brasato alle castagne e cavolo viola
Tonno rosso, broccoli e farro soffiato e arancio
DESSERT
7 euro
7 euro
Pastiera napoletana
Pistacchio, frutti di bosco e sesamo nero
Caprese al cioccolato fondente e mandorle
Tortino di nocciole e cioccolato bianco
Pistacchio, frutti di bosco e sesamo nero
Caprese al cioccolato fondente e mandorle
Tortino di nocciole e cioccolato bianco
LA NOSTRA SELEZIONE DI LIQUORI
AMARI
classici 4 euro
speciali 6 euro
I DISTILLATI
Brandy Torres 5 euro
Cognac Courvoisier 6 euro
Grappa bianca di vinaccia Sarpa Poli (Veneto) 5 euro
Grappa Barricata 6 euro
Rhum Malteco (Guatemala) 8 euro
Rhum Diplomatico (Venezuela) 12 euro
Whisky Talisker Skye 8 euro
Whisky Nikka Pure Malt Black 12 euro
Whisky Marker's Mark Bourbon 8 euro
Brandy Torres 5 euro
Cognac Courvoisier 6 euro
Grappa bianca di vinaccia Sarpa Poli (Veneto) 5 euro
Grappa Barricata 6 euro
Rhum Malteco (Guatemala) 8 euro
Rhum Diplomatico (Venezuela) 12 euro
Whisky Talisker Skye 8 euro
Whisky Nikka Pure Malt Black 12 euro
Whisky Marker's Mark Bourbon 8 euro
VINI DA MEDITAZIONE
Barolo chinato Az. Rovero 6 euro
Barbera Chinata 800 Farmacia della Consolata 5 euro
Passito Pantelleria Yanir DOC Miceli 2014 6 euro
Barolo chinato Az. Rovero 6 euro
Barbera Chinata 800 Farmacia della Consolata 5 euro
Passito Pantelleria Yanir DOC Miceli 2014 6 euro
Acqua San Pellegrino 3 euro
Acqua Panna 3 euro
Birre 6 euro
Vini al calice da 7 a 10 euro
Caffè Nespresso Ristretto Origin India 2 euro
Caffè Nespresso decaffeinato 2 euro
La nostra selezione di tisane 4 euro
Coperto 2,5 euro
Acqua Panna 3 euro
Birre 6 euro
Vini al calice da 7 a 10 euro
Caffè Nespresso Ristretto Origin India 2 euro
Caffè Nespresso decaffeinato 2 euro
La nostra selezione di tisane 4 euro
Coperto 2,5 euro