Il nostro menu

Cucina CONTEMPORANEA a base di pesce, di carne e veg con materie prime di altissima qualità.
L'ATTESA... UN APERITIVO
Vermouth come vuole la tradizione 6 € 
Franciacorta Ferghettina Brut 7 € 
Spritz 7 €- Americano 7 € 
Negroni 7 € -  Margarita 8 €   
Gin tonic Tanqueray 8 €   
"Lady Lane" Gin Tonic (il nuovo gin made in Turin by Dennis Zoppi) 10 €
Gin tonic "internazionali" 12 €

DEGUSTAZIONI
3 PIATTI-  35 euro
Il menù degustazione è servito uguale per l'intero tavolo.
Potete scegliere i piatti o possiamo farlo noi per voi, cucendoli sulle vostre richieste.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.

5 PIATTI- 50 euro
Il menù degustazione è servito uguale per l'intero tavolo.
Potete scegliere i piatti o possiamo farlo noi per voi, cucendoli sulle vostre richieste.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.

ANIMA
8 PIATTI + DESSERT- 75 euro

La selezione dei piatti è a totale discrezione dello chef. Disponibile solo su PRENOTAZIONE.
Si prega di comunicare eventuali intolleranze o esigenze alimentari particolari.

VINI IN ABBINAMENTO- 4 calici 25 euro
La selezione dei vini è a nostra cura.

È ARRIVATO IL TARTUFO BIANCO!
Chiedeteci, lo chef sarà lieto di consigliarvi i migliori abbinamenti.
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I PIATTI 
ENTRÉE
14 euro
Vitello bottargato
Faraona, il suo fondo e cavolo viola
Pesce spada marinato, aceto di melograno e anacardi
Calamari, cime di rapa, lime e peperoncino dolce 

Tartare di rape, coriandolo e liquirizia (12 euro)

PRIMI
15 euro
Bottoni di braciole alla napoletana e la loro salsa
Fusilloni, pecora e pecorino
Ditalini rigati, fagioli, cozze e guanciale
Gnocchi di patate e grano arso, genovese di baccalà e finocchietto selvatico
Spaghetti al pomodoro d’inverno: pomodori pelati al naturale e pepe Jamaica

PIATTI PRINCIPALI
20 euro
Pancia di maiale vermut e lattuga romana (19 euro)
Manzo scottato, broccoli e capperi
Tonno rosso, bufala, scarola e olive taggiasche
Branzino, verza, acciughe e nasturzio
Cavolfiori e arancio arrostito (15 euro)

DESSERT
7 euro
La mia pastiera
Tutta la voglia di un tiramisù
Cremoso alle nocciole, sesamo nero e frutto della passione
Millefoglie, crema pasticciera e marron glacé
Piccola degustazione di formaggi
LA NOSTRA SELEZIONE DI LIQUORI

AMARI

classici 4 euro
speciali 6 euro

I DISTILLATI
Brandy Torres 5 euro
Cognac Courvoisier 6 euro
Grappa bianca di vinaccia Sarpa Poli (Veneto) 5 euro
Grappa Barricata 6 euro
Rhum Malteco (Guatemala) 8 euro
Rhum Diplomatico (Venezuela) 12 euro
Whisky Talisker Skye 8 euro
Whisky Nikka Pure Malt Black 12 euro
Whisky Marker's Mark Bourbon 8 euro

VINI DA MEDITAZIONE
Barolo chinato Az. Rovero 6 euro
Barbera Chinata 800 Farmacia della Consolata 5 euro
Passito Pantelleria Yanir DOC Miceli 2014 6 euro

Acqua San Pellegrino 3 euro
Acqua Panna 3 euro
Birre 6 euro
Vini al calice da 7 a 10 euro
Caffè Nespresso Ristretto Origin India 2 euro
Caffè Nespresso decaffeinato 2 euro
La nostra selezione di tisane 4 euro

Coperto 2,5 euro