Ristorante Casa Amélie, Quadrilatero Romano, Torino.

NOTRE MENU

CUISINE CONTEMPORAINE DU POISSON, DE LA VIANDE ET DES LÉGUMES AVEC DES MATIÈRES PREMIÈRES DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ.

L'ATTENTE... UN APÉRITIF

Vermouth comme le veut la tradition 7 €
Verre de vin mousseux 8 €
Spritz 8 €
Americano 8 €
Negroni 8 €
Margarita 9 €
Gin tonic Tanqueray 9 €
"Lady Lane" Gin Tonic (le nouveau gin made in Turin by Dennis Zoppi) 11 €
Gin tonic "international" 13 €

DÉGUSTATION

Il faut que le menu dégustation soit le même pour tout le monde.
Vous pouvez choisir chaque plat ou ça peut être fait pour vous selon vos exigences.
On recommand vivement le menu dégustation s'il y a plus del six (6) personnes.
S'il vous plaît, informez nous de possibles intolérances ou besoins alimentaires particuliers.

3 PLATS- 35 euros

5 PLATS- 50 euros

ANIMA
8 PLATS + DESSERT- 75 euros
La sélection des plats est à la discrétion du chef. Le menu est disponibles UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION.

APPARIEMENT DU VIN
3 COUPE- 20 euros
5 COUPE- 30 euros
La sélection de vins est entièrement à notre discrétion.

***
PLATS

ENTRÉE
15 euros

Vitello Bottargato
Thon tonnato et pop-corn
Salade de pintade rôtie et moût de figues
Crevettes, courgettes grillées et vinaigre de framboise
Tartare de fenouil, coriandre et réglisse

PÂTES
15 euros

Tortelloni génois à la napolitaine et poivre noir fumé
Calamarata de pâtes fraîches, ragoût de poisson bleu et noix de macadamia
Spaghettone, pesto de scarole, raisins secs et olives taggiasche
Gnocchis de pommes de terre de montagne, morue, pecorino et piment doux
Cavatelli, joue de porc, petits pois et parmesan reggiano

PLATS PRINCIPAUX
20 euros

Poitrine de porc au vermouth et laitue romaine
Poulpe poêlé, chicorée et réduction d'umeboshi (prunes salées japonaises)
Steak de tomate, herbes aromatiques et graines de lin
Lotte, aubergines, câpres et citron
Bœuf poêlé, endive belge et sauce verte légère

DESSERTS
8 euros

Crémeux aux noisettes, basilic et orange
Moelleux au chocolat, pêches au sirop et menthe
Super pastiera
Mon tiramisu

NOTRE SÉLECTION DE SPIRITUEUX

DIGESTIFS
classiques 4 euros
spécial 6 euros

LES DISTILLATS
Brandy Torres 5 euros
Cognac Courvoisier 6 euros
Grappa bianca di vinaccia Sarpa Poli (Veneto) 5 euros
Grappa Barricata 6 euros
Rhum Malteco (Guatemala) 8 euros
Rhum Diplomatico (Venezuela) 12 euros
Whisky Talisker Skye 8 euros
Whisky Nikka Pure Malt Black 12 euros
Whisky Marker's Mark Bourbon 8 euros

VINS DE MÉDITATION
Barolo chinato Az. Rovero 6 euro
Barbera Chinata 800 Farmacia della Consolata 5 euro
Passito sicilien IGP, Colosi, 2017 6 euro

Eau Ferrarelle 3 euro
Eau Natia 3 euro
Bières 6 euro
Vins au verre de 7 à 10 euros
Cafè Lavazza 2 euro
Cafè Lavazza décaféiné 2 euro
Notre sélection de tisanes 4 euro

Couvert 2,5 euro